Anni ’90

1991

• Nasce il network T&C (Carlsberg)
• Il nuovo attore, sceglie Bollicine per tutto il network

1992

• Nasce Italgrob:  riunisce le aziende che operano come grossisti e distributori di bevande (dalla birra ai liquori, dal vino alle acque sino al food) per volere dei presidenti dei diversi consorzi allora esistenti. Oggi Rappresenta 1.400 aziende per un fatturato complessivo di circa 5 miliardi di euro, mentre quello medio per azienda si aggira sui 4 milioni di euro.

1998

• Nasce il master Horeca Distech da un’idea di Italgrob e AFDB – Associazione per la Formazione nella Distribuzione Beverage –punta fortemente al ringiovanimento delle risorse manageriali di un settore storico dell’economia italiana, come quello della distribuzione di bevande.
• Nasce il consorzio BSE

1999

• Nasce il network Sodipar (Peroni)
• Nasce il consorzio CODIT

Anni 90′

• La Distribuzione Moderna è ormai su tutto il territorio. I distributori rimasti sono poco più di 2.000
• Inizia una crescita significativa e progressiva dei consumi fuori casa (stima 6,3% al 7,4%: è la terza voce dopo le telecomunicazioni e il tempo libero)
• I punti di consumo oscillano tra i 300 e i 350 mila (tre volte maggiore degli altri paesi europei)
• Bollicine è ormai considerato il software di riferimento

Fine anni 90′

• Il rito dell’aperitivo diventa una moda costosa, diffusa su tutto il territorio. Tuttavia molti considerano un ricco aperitivo un degno sostituto una cena ad un prezzo molto più ragionevole.

1999

• Bollicine viene completamente riscritto per il sistema operativo Windows con base dati relazionale e diventa Bollicine Community